2006年度総会及び記念講演会を開催しました。

日時：3月11日（土）15：00～16：30　　　場所：東京日仏会館6階601号室

テーマ：「読むことと作ること―料理に関する社会科学分野の研究」
Lire et Faire - Recherches en sciences sociales sur la cuisine
講演者：フランソワ―ズ・サバン氏（向かって左）
（日仏会館フランス学長・フランス国立社会科学高等研究院教授）
逐次通訳：石田久仁子　進行：井上たか子


中国を中心とした食文化研究を専門とする氏が、自身の研究を振り返りつつ、現代フランスで展開されている研究状況を、歴史学、人類学、社会学の観点から多面的に語りました。






懇親会ではおいしいワインとともにおしゃべりが尽きませんでした。

photo par
伊吹弘子